Вы не залогинены (ВОЙТИ)  ·  Регистрация
Авторизация
Регистрация

 Активные темы 
Грипп атакует.

El.Елизавета Вчера, 21:14

Женский форум

Новая тема    Ответить

Аватара пользователя




Леонид Печатников внес предложение о том, чтобы питание для пациентов городских больниц поставлялось из единого пищевого комбината. Смысл нововведения заместитель мэра Москвы обосновал необходимостью контроля за качеством приготовления пищи для больных. При централизации это будет сделать проще.
Не понятно только, как долго пациентам придется ждать завтрак и обед, если машина, доставляющая питание, застрянет в пробке?


 

Аватара пользователя




Если пациентов московских больниц будут обслуживать сразу несколько пищевых комбинатов, расположенных в разных частях Москвы, то это будет нормально. Пищу можно будет привозить в лечебные учреждения достаточно оперативно. Но если решат, что все больницы будет обслуживать всего один пищевой комбинат, будет ужас: некоторые больницы находятся на самых окраинах города (например, больница № 15) и туда ехать довольно долго. Следовательно задержки с поставкой питания будут возникать постоянно.


 

Аватара пользователя




Викторелла писал(а):
Не понятно только, как долго пациентам придется ждать завтрак и обед, если машина, доставляющая питание, застрянет в пробке?

Полагаю, что готовую еду будут привозить заранее. Знаю, что в Прибалтике сейчас это нововведение вступает в силу. Проблем с доставкой пищи нет. Продукты привозят в готовых контейнерах, после чего работникам больниц остаётся только в правильном порядке разложить их по столам или подставить на подносы и отнести лежачим больным в палаты. Нововведение всем очень нравится (кроме тех, кого под это дело сократили), поскольку избавляет людей от кучи бытовых проблем. Но московские пробки - это, конечно, веский довод для того, чтобы подумать, а надо ли это Москве? Впрочем, зная о пробках можно же выработать чёткий график движения и никуда не опаздывать. Для этого достаточно только хорошо подумать, а потом правильно всё сделать.


 

Аватара пользователя




Я отношусь к этой идее отрицательно! У нас когда на работе перешли на привозные обеды (раньше готовили сами) - стало просто противно есть! Мало того что ухудшилось качество пищи, так еще пока машина доедет, довезет в термосах горячую еду - все перевареное, развалившееся. Это я еще не говорю про задержки обедов на несколько часов из-за пробок.


 

Аватара пользователя




А я за такое нововведение. В больницах и так мягко говоря не вкусно кормят, да еще и повара большую часть продуктов по домам растаскивают. Особенно если заявлена в меню например гречка с мясом, то кроме гречки с мясной подливкой в тарелке больше ничего не найдешь. А когда порции будут индивидуальные, а больница только разогревать будет, то обслуживающему персоналу кухни и домой стащить будет нечего, а пациенты сытыми будут.


 

Аватара пользователя




Милашка писал(а):
Полагаю, что готовую еду будут привозить заранее. Впрочем, зная о пробках можно же выработать чёткий график движения и никуда не опаздывать. Для этого достаточно только хорошо подумать, а потом правильно всё сделать.

Если еду будут привозить заранее, то она остынет, ее надо будет разогревать. Для этого тоже нужен будет персонал и оборудование. К тому-же, если пищу доставлять заранее, она может и испортиться. Значит нужна холодильная техника.
А насчет пробок и продуманного графика - это из области фантастики. Скорая помощь в пробках стоит, а тут какое-то питание. Насидятся теперь люди в больницах голодными, ожидая доставки.


 

Аватара пользователя




nadula писал(а):
А я за такое нововведение. В больницах и так мягко говоря не вкусно кормят, да еще и повара большую часть продуктов по домам растаскивают. Особенно если заявлена в меню например гречка с мясом, то кроме гречки с мясной подливкой в тарелке больше ничего не найдешь. А когда порции будут индивидуальные, а больница только разогревать будет, то обслуживающему персоналу кухни и домой стащить будет нечего, а пациенты сытыми будут.

2 года назад такой перевод школ на централизованное питание привел к тому, что наша директор 3 дня покупала за свои деньги белый хлеб, чай и сахар, чтобы дети не оставались голодными, потому что "Конкорд", выигравший тендер на поставку готовой еды, сломал кухню в нашей школе, а поставки вовремя не наладил. А когда наладил - лучше не стало. Дети давятся отвратительными котлетами, переваренными макаронами или тушеной капустой. Поначалу дети даже травились этой "едой", пока родители не пошли грудью на амбразуры. Теперь вроде бы не травятся, но регулярно приходят из школы голодными, потому что вкус у этой еды мерзкий. В масштабах больниц, где пациентов куда больше, чем детей в школе, такие проколы пищевиков приведут к тому, что не то что невкусного, а никакого питания время от времени не будет.


 





Я стараюсь в больницу не попадать вообще. Но думаю что такое нововведение, не от большой любви к больным, и уж точно не для того, что бы качество питания стало лучше. Скорей всего приславутая корысть, и не более того. Какой именно комбинат получит право готовить, кто его возглавляет? Вот это хороший вопрос. А то что пока завтрак доберется по пробкам до больных, там уже будет время обедать или ужинать, это и ежику понятно)))
Да и удорожание не хилое получится, а ну навоз и во все больницы завтрак обед и ужин. Бред полный. Да и в том что на этом пище комбинате который займется приготовлением еды для больниц никто воровать не будет мне, с трудом верится (((


 

Аватара пользователя




Викторелла писал(а):
Если еду будут привозить заранее, то она остынет, ее надо будет разогревать. Для этого тоже нужен будет персонал и оборудование.

Разогреть - не приготовить. Мне ли рассказывать об этом женщинам? ;) И персонала для этого понадобиться значительно меньше.

Викторелла писал(а):
К тому-же, если пищу доставлять заранее, она может и испортиться. Значит нужна холодильная техника.

Можно подумать, что сейчас на кухнях холодильная техника не используется, а все продукты поступают прямо к моменту готовки и без единой минуты опоздания.

Викторелла писал(а):
А насчет пробок и продуманного графика - это из области фантастики. Скорая помощь в пробках стоит, а тут какое-то питание. Насидятся теперь люди в больницах голодными, ожидая доставки.

Скорая едет по вызову. Она не может заранее предугадать, в каком районе Москвы человеку станет плохо. А еда нужна всегда к чётко определённому времени, и рассчитать такой график можно, и соблюсти тоже.


 

Аватара пользователя




Ясно одно: огромные заказы попадают централизованно в одни руки. Кому-то сильно повезло. Не тому ли же Конкорду, который был выгнан в свое время из Питера за некачественное обслуживание школ? Почему в Питере все удается: и больницу отстояли и избавились от недобросовестного поставщика? А у нас ничего не выходит. И все отбросы плывут к нам в Москву со всех просторов нашей Родины.


 

Новая тема    Ответить



 

Мобильная версия

Контакты