Новая тема    Ответить





При язве желудка и двенадцатиперстной кишки назначают диету №1.
Что это такое?

Как правильно питаться при гастрите и язве желудка. Диета №1


Диета №1 - это лечебная диета, которая позволяет восстановить пищеварительный тракт. Но она требует определенных "жертв" и не каждый больной может ее выдержать. Но если вы нацелены во что бы то ни стало выздороветь и излечить свой желудок и двенадцатиперстную кишку, то значит эта тема для вас.

Правила диеты

1. Все блюда готовятся на пару.
2. Исключаются очень горячие и очень холодные блюда.
3. Максимально ограничивается потребление соли.
4. Питание часто и понемногу, 5–6 раз в день.
5. Калорийность еды за день должна быть около 3000 калорий.

Что нельзя есть при гастрите?

Запрещены ржаной хлеб, слоеное тесто, консервы, жирное мясо, острые соусы, соленые сыры, грибы, капуста, огурцы, лук, черный кофе и газированные напитки. Рыбные и мясные бульоны, щи и борщи.
Жареные яйца или сваренные вкрутую.
Перловая, ячневая и кукурузная крупы, пшено, бобовые, макароны.
Перец, горчица, хрен.
Шоколад и мороженое.

Какие продукты можно есть при гастрите?

Супы из протёртых овощей на картофельном отваре;
молочные супы из хорошо разваренных круп;
нежирные мясо и птицу;
нежирную рыбу на пару
молоко, сливки, простоквашу;
яйца всмятку (или омлет), не более 3 штук в день;
рис, манная, гречневая, овсяная каши;
из овощей - картофель, морковь, цветную капусту, свеклу;
пшеничный хлеб из муки высшего и 1 сорта (вчерашний);
отварной язык, печеночный паштет, молочная и диетическая колбасы, осетровая икра;
сливочное и коровье топлёное масла, рафинированные растительное масло;
вареные и печеные ягоды и фрукты, компоты, пюре, кисели, мед, сахар, зефир;
сухое печенье, печеные пирожки, ватрушки с творогом;
чай (некрепкий), чай с молоком или сливками, соки из фруктов и ягод (некислые).

Ну и последнее. У диеты №1 различают две разновидности.
1 вариант назначается в первые недели обострения язвы: все блюда - в жидком и кашеобразном виде. Питаться нужно 6–7 раз в день, запрещены овощи, фрукты и хлеб.
2 вариант: завершающий курс лечения, отличается он соотношением белков, жиров, углеводов и калорийностью. Питаться необходимо 5–6 раз в день.


 

Новая тема    Ответить



 

Мобильная версия



Контакты